Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Организация питания
Питание в детском саду соответствует требованиям СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Разработано и утверждено десятидневное меню. В МАДОУ «Детский сад №37» обеспечивается гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с возрастом и временем пребывания, по нормам, установленным Минздравом РФ.
Режим питания
Режим питания является одним из основных условий, обеспечивающих рациональное питание. Питание в детском саду 4-х разовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). Питание детей в детском саду соответствует возрастным нормам. Педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку, хранению продуктов и процессу приготовления пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правила личной гигиены.
Организация питания воспитанников в группе осуществляется младшим воспитателем или помощником воспитателя и воспитателем группы и заключается: в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками. Получение пищи на группы осуществляется младшим воспитателем или помощником воспитателя строго по графику, утвержденному заведующим МАДОУ «Детский сад №37» и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.
Строго соблюдается питьевой режим.
Готовая пища детям выдается только после снятия пробы медицинским работником с соответствующей записью в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания в детском саду находится под постоянным контролем администрации учреждения.
Часто задаваемые вопросы
- Как подготовить ребенка к питанию в детском саду?
Перед
поступлением ребенка в детский сад попробуйте немного приблизить
свое
домашнее меню (если оно у вас
«изысканное») к детсадовскому (каши,
суп,
запеканки, простые котлеты, компот). Пусть ребенок получает такие
блюда
хотя бы на завтрак и на обед. Иначе после домашних деликатесов
дети
нередко просто не едят детсадовскую кашу, суп с крупой и котлеты.
Постарайтесь
также соблюдать детсадовский режим питания.
Что делать, если ребенок ничего не хочет, есть в детском саду?
Есть
дети, которые в детском саду почти ничего не едят. Особенно часто
они
встречаются в младших группах. Иногда дети могут, есть только йогурт,
пить
кефир или компот.
Не
стоит заставлять такого ребенка есть, со временем он станет принимать
пищу
наравне со всеми. Достаточно, если ребенок будет в детском саду хотя
бы пить
(чай, компот, кефир) и понемногу пробовать каждое блюдо.
«Недоеденное»
в детском саду дети могут наверстать и дома. Кормите
ребенка
привычной едой с утра, плотным ужином сразу после детского сада
и легким «вторым ужином» ближе ко сну.
-Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?
-Чем отличается домашнее питание от питания
в детском саду?
Домашняя
пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от
наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают
специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда
учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома — не
всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в
холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность
пищи снижается.
-Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?
Да,
обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы
желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это
позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания,
необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.
-Нужно ли запивать пищу?
Обычно
ребенку предлагают напитки ( чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после
основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи
(хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить
ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.
Можно ли готовить в детском саду яичницу-глазунью и макароны по флотски?
Нет. Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
яичница глазунья и макароны по-флотски содержатся в списке запрещенной пищевой
продукции.
Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?
Согласно Приложению 6 к СанПиН
2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты
консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные
гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима
для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не
используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.
